写于 2018-12-23 06:04:08| 雅虎娱乐官网官网登录| 财政

新加坡(路透社生活!) - 世界各地的腰带收紧似乎是亚洲最大的全球美食和葡萄酒节之一的福音,许多知名厨师都离开了他们的餐厅参加

世界美食峰会(WGS)的大约85%的活动门票,由新加坡旅游局和烹饪公司Peter Knipp控股公司组织的年度盛会,尽管经济放缓,已经出售至今,这对奢侈品和娱乐业的打击最为严重

此次活动还吸引了总共16颗米其林星的厨师,其中包括罗马La Pergola的三星级Heinz Beck

它设法成为合作伙伴的20家餐厅,第一次有7家,还有13家举办晚宴,品酒和烹饪示范的场所

来自欧洲,澳大利亚和美国的几家葡萄酒厂以及两位鸡尾酒调酒师和电视名人David Rocco等名人厨师也参与其中

组织者Peter Knipp表示,由于经济放缓,他的公司必须更加努力工作,与去年相比,活动价格降低了30%

但他表示,金融危机也帮助了新加坡这样的亚洲国家,那里有一个仍然愿意花钱的富有精英,吸引着那些在欧洲或美国家中空无一间餐馆的着名厨师

“很高兴看到人们不会害怕过上好日子,价格合理的美食仍然流行,”Knipp周一表示,这是为期两周的WGS的第一天

“我们认识到经济衰退,我们努力解决这个问题

在一些地区,实际上有助于经济衰退,特别是国外的一些餐馆感到压力更大,“他告诉路透社

大约17名厨师将参加WGS,其中包括意大利米其林二星级的Claudio Sadler,伦敦的一星级Atul Kochhar和东京的一星级Masayasu Yonemura

新加坡是众多餐馆的所在地,可能提供阳光下的各种美食,WGS现已进入第13个年头,是政府努力将这个小城邦置于世界美食地图上的一部分

根据旅游局的最新数据,2007年游客在食品和饮料上花费了14亿新加坡元(9.29亿美元)

去年的WGS参加了近18,000人

一些调查显示,虽然亚洲最大消费国 - 日本,中国和印度 - 的经济正在经历放缓,如果不是彻底的经济衰退,人们仍然热衷于保持良好的生活

由Alex Richardson编辑